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寒い日が続いておりますが、皆さまお変わりございませんでしょうか？
先日投票が行われました「クリスマスケーキ☆コンテスト」の結果発表を行います。
・エントリーＮｏ．１に決まりました！（８票獲得！）
おめでとうございます～♪
（1番の方には、商品をお送りさせていただきます！）
コンテストに参加してくださった皆さま。
（とっても参考になりました！ レシピやアイディアを皆さんがとても喜んでくださいました！）
投票して下さった皆さま＆先生がた。ご協力ありがとうございました！
また次回も、お楽しみに～♪
それでは、2/6のzoom相談会もお待ちしておりま～す！
左：かぼちゃでつくるクリスマスツリーです！
かぼちゃは皮をむき、小さくカットして、玉ねぎと一緒に蒸し上げる。
そこに、酢漬けにしたキュウリを小さくカットして、一緒にまぜる。
三角すいの形の形を作り、
蒸したブロッコリーとミニトマトで、デコレーションしました。
こちらは、ママ用です。
カットしたフルーツ（リンゴ、いちご、バナナ、キウイ等）にてんさい糖とレモン果汁を少し。
数時間、冷蔵庫で置いて、サイダーで割ります。
ちょっとお洒落なドリンクの出来上がり♪
こちらは、冬に出番の多い根菜スープ。
大根、ニンジン、長ネギ、ごぼう、えのき等。
ホタテのスープで煮ました。
やさしい味に仕上がります。
体の温まるスープです。
寒い日が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
さてクリスマスケーキ☆コンテストの際に、ケーキ以外のレシピも皆様からお預かりしてございます。
そちらもご紹介させていただきます。
こちらは、鶏むねのミートローフ☆
ちぎりパン☆
リースサラダ☆
無脂肪牛乳でつくるクラムチャウダー☆
右上は、とりむねの煮込みハンバーグ。
手前は、チャーハン風炊き込みご飯です。
イングリッシュマフィンと煮込みハンバーグチーズは、この量で脂質１になってしまいますが。気持ちを！
ココアは、マシュマロでコクとテンションを添えています。
マシュマロは、何かと使えるかな？とかんがえています。
温めた無脂肪牛乳に無脂肪練乳をかけて、温かいうちにマシュマロを乗せたり、脂質の少ないパンを探して、マシュマロ乗せて焼いたり💕
「スタバのまっちゃラテのスティック」も脂質が少なかったので、マシュマロ乗せて楽しんでいます。
こちらも甘くて美味しいただきました✨
エントリーＮｏ．5
炊飯器でチョコレートケーキ風を作ってみました。(＾＾)
炊飯器で作ったかぼちゃのケーキに
純ココア入りの寒天液をコーティングしてみました。
純ココアは今まで使用していた純ココアよりも
脂質が低いものを使いました。
🍀炊飯器deチョコレートケーキ風
飾り用のりんごが残ったので
お花の形にしてアラザンをトッピングしてみました。
✽脂質✽
皮なし蒸しかぼちゃ３０ｇ・・０．０９ｇ
お水でうすめた糖質・カロリー60%オフカルピス７０㏄・・商品よりゼロ
ホットケーキミックス１００ｇ・・商品より１．４ｇ
餃子の皮チップス(型抜きしてレンジ加熱しました)
皮付きりんご1/2個129g(レンジ加熱しました)の脂質は０．３８７ｇで
その大体半分くらい使用したかと思うので脂質は０．１９３５g
アラザン・・ゼロ
純ココア小さじ1(２ｇ)・・商品より０．２１２ｇ
甜菜糖小さじ1・・ゼロ
粉寒天小さじ１/２(1g)・・ゼロ
水４０㏄
スキムミルク４g+お水でといて４０㏄・・商品より０．０４g
炊飯器でチョコレート風ケーキの脂質は約１．９４ｇ
６等分したので１/６個の脂質は約０．３２ｇになりました。
(トッピングしている餃子の皮チップスの脂質が分からないので計算に入れていません)
他にも、たくさんの低脂質料理をブログでご紹介いただいています。
ぜひ観てくださいね！
第２回目のzoomによるオンライン相談会を行います。
今回は関西支部の主催になり、
大阪病院副院長の伊藤敏文先生がご出席くださいます。
２月６日(日)の午後2時から４時までの予定です。
zoomの参加方法がわからない方は事前にご相談ください。
皆さまの参加をお待ちしています。
参加希望の方は、膵の会のアドレスまでお願いします。
エントリーＮｏ．４
米粉のパンケーキを作りました。
抹茶を入れてアクセントを付けています。
材 料
米粉 50g（脂質0.5g）
卵白（小）（脂質ほぼ0g）
てんさい糖15g（脂質Og）
抹茶３g（脂質0.24g）
ベーキングパウダー 3g（脂質0.24g）
米粉、てんさい糖、抹茶を合わせて（だまをなくして）おいて、適量の水で溶きます。
卵白はメレンゲにします。
卵白がこわれない程度にまぜ、フライパンでふたをし、片面だけ蒸し焼きにします。
フルーツを添えて、お皿に盛ります。
エントリーＮｏ．３
小さなグラスに盛り付けました。子どもと一緒に作れるデザートです！！
市販のカステラ1個 0.7
イチゴ3個 0.04
オイコスヨーグルト苺味少々0
ダノンヨーグルト脂肪ゼロ少々 0
脂質 0.74g
1.カステラとイチゴを小さくカットする
2.カステラ→ヨーグルト→イチゴ→ヨーグルト→カステラ→ヨーグルト→イチゴ
の順でのせてできあがり🍰
エントリーＮｏ．２
1️⃣ホットケーキミックス100g
脂質2.7g👈️
水は80ccぐらいをまぜま～す。
2️⃣卵白2個分をメレンゲにします。メレンゲがつぶれないように1️⃣にまぜます。
小さいテフロンフライパンでやいています。2枚やきます。
先に脂質ゼロヨーグルト水切りしときます。ヨーグルトに粉砂糖をいれます。
2枚の間にイチゴスライスとヨーグルトをはさみます。
上にもぬって、残りのヨーグルトを絞り袋にいれて、デコレーションします。
雪だるまは、脂質がないのを選びます。
食べるのは、6分の1を食べます。
トッピングの時は、コーンフレークやチョコレートソース、生クリームを気持ち程度使っています。
どれも脂質の少ないものを選んでいるので、こちらも紹介します✨
ホイップクリームは、スプレー式で脂質がなるべく低いものを選びました。
100g脂質26gですが、使用するのはほんのひと吹き！
イチゴサンタのヒゲだったり、トッピングだったり、我慢我慢で終わらないよう、満足できるよう、楽しめるよう！
いつもHAPPYな気持ちを忘れないよう願っています。
エンゼルシフォンケーキ、去年は作りましたが、今回はこちらをお取り寄せしました～☺️
お正月バージョンもでているので、お勧めです💕
100g脂質0.2gです❤️
明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。
年末に募集しました「クリスマスケーキ☆コンテスト」の写真（+お食事の写真）をご紹介致します。
（少しずつ、ご紹介させていただきます♪）
エントリーＮＯ．1
脂質は、エンゼルシフォンケーキの0.35gです。
フルーツ０
マシュマロ０
粉砂糖０
無脂肪練乳０
なので、一人前が0.0875g！！！
年に一度のスペシャルに、子供たちそれぞれにトッピングして、食べるようにしてみました。
みんな個性があります。
こちらは、子供に作ってもらった、クリスマスタワー！
中はあんこ
外は最中
食べるときは、最中にあんこを挟んで食べます！
これは、完全に脂質０でした🎵
こちらは、子供に作ってもらった、クリスマスタワー！
中はあんこ
外は最中
食べるときは、最中にあんこを挟んで食べます！
これは、完全に脂質０でした🎵
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