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会には、学校給食の代用食を持参されているお子さんが、何人かいらっしゃいます。
お写真をいただきましたので、こちらでご紹介させていただきます。
メンチカツの代用食を、ハンペンで作られたそうです。
「マグカップで型を抜き、水で濡らして、炒めたパン粉を付て、オーブンで焼ました」
見た目は、揚げ物に見えますね！
すごいっ！！
こちらは、脂質が高めの魚（サバやイワシ）が出た時のもの。
「鮭をうす～く切って、焼きます」
こちらは、マーボー豆腐の代用食です。
「中華味に、たまねぎ、ねぎ、白菜、豆腐を入れます。
豆腐だと『脂質が高いかも』と感じた時は、代わりにはんぺんで代用にされているそうです」
ナイスアイディアですね！！
こちらは、ハロウィンの時のおやつ♪
焼いもをつぶして、茶巾にして、顔を描いているそうです！
可愛い～！
思わず、つぶやいちゃいますね！
エントリーＮＯ．２
ちらし寿司を作りました。
（一人分を、脂質4.6gで計算しました）
材料（7合分のご飯に対しての）脂質(g)を書いています。
高野豆腐5こで、28.5g
干し椎茸２０グラム 0.8g
紅鮭１００グラム 8.56g
ニンジン1本 0.15g
飾りにインゲン豆、
卵白に（黄身を６分の1入れて、半分つかう） 0.4g
調味料は、酢、砂糖、塩を使っています。
こちらは、おやつに作った「さつまいもチップス」です！
スライスしたさつまいもを、皿にならべ、そのまま電子レンジでチン！
600ｗで1分30秒ほど。
（量で、様子を見ながら加熱）
裏返して、同様に加熱します。
水分が飛んで、カリッと仕上がったら出来上がりです。
今回も素敵なレシピが集まりました♡ 楽しみですね～。
それでは、早速ご紹介します！
エントリーＮｏ．１
【一人前 (脂質4.2g)】
【手まり寿司】脂質3.6g
すし飯は寿司タロー(脂質０)使用
40g×5で1gです。
ネタは、脂質の低めのものを準備し、それぞれで飾り付けて楽しみました！
左後ろからたらこ5g(脂質０.2)錦糸卵を本の少し付けています(脂質0.05程度)
真ん中はのりで(脂質０)
右側は蒸しエビ(脂質0.1)
お内裏様は、きゅうり(脂質０)うずらの卵(脂質1g)
お雛様は、うずらの卵、生ハム(脂質(0.3g)です！
前のお花は、かまぼこで脂質０です。
他、穴子や赤身マグロ、桜でんぶなど用意しました。
普段たまごは、脂質が高く食べられませんが、うずらの卵ならば、1/5ですむので、使用しました。
脂質を押さえたい場合は、かまぼこなどでもよいかもしれませんね！
ネタも昆布や佃煮、桜でんぶ等なら脂質０なので、ごはんの脂質のみになりますね！
【菜の花のお浸し】脂質0.05
菜の花、キャベツ、にんじん、もやしをりんご酢、砂糖、醤油、ツナの水煮であえました。
ツナの水煮缶１缶で脂質0.4gでした。
【お吸い物】脂質0.5g
しめじ、こまつな、鳴門(脂質０)、お豆腐(脂質0.5g)をめんつゆで味付けしたものです！
お豆腐も脂質が高めなので、量を調整しています！
【一人前脂質 0.15g】
【お雛様三色ゼリー】
横からみると一応三色になりました！
新緑の緑は青リンゴのゼリー(脂質０)
雪の白はミルク寒天、低脂肪牛乳(脂質0.15g)←（無脂肪乳が切れていたので低脂肪乳を使いました）
桃の花のピンクはいちごゼリー(脂質０)
苺のお雛様は、いちごをくりぬき、マシュマロを入れ、チョコペンでお顔を書きました。
マシュマロは、脂質０で、結構お菓子作りに使えます！
子供はおかわり×４をし、脂質0.6gとなりました。
インスタでも、（こちらの作者さんの作品を）随時アップされているそうです♪
ぜひご覧くださいませ！
https://www.instagram.com/p/CZ0bLrvv7nE/?utm_medium=share_sheet
では、また～。
皆さまのご応募をお待ちしております（クリックすると画像が大きくなります）。
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